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将食物覆上保鲜膜,就能锁住美味。如今,人们对保鲜膜的依赖越来越强,蔬菜、水果、剩菜、剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。
熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋或自封袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。广州自封袋
如今,市面上食品包装产品有很多,比如保鲜膜、保鲜袋、自封袋、保鲜盒等。保鲜主要是“保水”、“保质”和“保护营养”,在这方面,保鲜膜的功效最好。相比来看,保鲜袋比较厚,透气性不是很好,相对适合一些像馒头这类的面制品,但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。自封袋相对适合一此水果、蔬菜。当然,保鲜膜、保鲜袋、自封袋的使用对于冰箱本身也有好处,因为其可以保持食物的水分,减少冰箱结霜。